Bivouac
Conversations au coin du feu
Le Berger du Sud-Ouest : Burger Poivron, Pécan & Brebis
Ce burger poivron, noix de pécan, et brebis est né de l’envie de fusionner des inspirations glanées sur les réseaux sociaux et mon amour pour les produits du Sud-Ouest. La sauce, une alliance unique de poivron rôti et de noix de pécan, apporte une touche douce et légèrement sucrée, contrastant à merveille avec la richesse et le caractère du fromage de brebis, tel que l’Etorki ou l’Ossau-Iraty.
Les nuggets KFC mais en mieux
Mais si comme dans les enseignes KFC, mais en meilleure 😅
Poulet marinée 20h dans des épices et du lait fermenté
Ça t'apporte une tendreté de dingue!!
Agneau Fumé aux Pruneaux et Sésame
Découvrez notre délicieuse recette d'Agneau Fumé aux Pruneaux et Sésame, parfaite pour les repas en plein air. Ce plat combine le goût raffiné de l'épaule d'agneau fumée au bois de cerisier avec la douceur des pruneaux et le croquant des graines de sésame. Assaisonné de safran et de cannelle, et mijoté avec du miel et du beurre, ce mélange sucré-salé ravira vos papilles et celles de vos convives. Facile à préparer et idéale pour six personnes, cette recette apportera une touche d'originalité et de convivialité à vos barbecues. Ne manquez pas l'occasion de surprendre vos invités avec ce plat savoureux et élégant.
Un menu Libanais à domicile, nous on adore.
Un menu Libanais à domicile, nous on adore. Mais c’est encore meilleur quand on le prépare soi-même.
Je me suis mis dans la tête de préparer des falafels. Après quelques recherches, je me suis rendu compte qu’il n’est pas si facile de trouver une recette claire. Ça part souvent dans tous les sens : pois chiches en différentes cuissons ou utilisation de lentilles. Quelle sélection d’épices ou d’herbes fraiches faut-il utiliser ? Comment les cuire ? Pas d’inquiétude, j’ai démêlé tout ça pour vous et je vous livre ma recette.
Gratinés de mozzarella di bufala & basilic
Une petite recette ultra rapide idéale pour le début de la semaine, ça te dit ? Des toasts gratinés à la mozzarella et au basilic.
Un petit crumble de sardines pour l’apéritif, ça vous dit ?
La semaine dernière, j’ai été à Lille et j’ai un peu craqué sur les sardines chez la Belleiloise. Du coup, j’ai une petite recette pour ton apéritif dominical. Le crumble de sardine.